Det är nu ett tag sedan grappa, det italienska druvrestdestillatet, var synonymt med flygbränsle. Under de senaste åren har det producerats och exporterats en ansenlig mängd intressanta kvalitetsgrappor, inte minst druvrena, alltså tillverkade på en enda druva.
Och nu är det dags igen. Denna gång handlar det om Grappa Barbera. Destilleriägaren Lorenzo Inga är känd för att välja druvor med stor omsorg från små, exklusiva vingårdar i Piemonte i nordvästra Italien. För Grappa Barbera har han även valt en dubbel destilleringsprocess och uteslutit lagring på ekfat. Detta för att få en grappa som har klar färg och uttrycksfull druvsmak.
Svensk importör är Prime Wine, flaskan är på 50 cl, kostar 269 kr och den har nummer 379-02 på Systembolaget.