Sverige: High Coast Destilleri – hantverk, klimat och karaktär

Svensk whisky har snabbt etablerat sig internationellt, med ett uttryck som präglas av kallt klimat, noggrant hantverk och vilja att utforska nya vägar. High Coast är ett av landets ledande destillerier och kännetecknas av teknisk precision, rena smaker och tydlig fatpåverkan. Den nordliga placeringen vid Ångermanälven gör att whiskyn mognar under dramatiska temperaturväxlingar – något som bidrar till dess komplexitet.

High Coast Berg – Origins-serien

Berg är den orökiga buteljeringen i Origins-serien, lagrad på en kombination av bourbon- och Pedro Ximénez-fat. Resultatet är en whisky med tydlig fruktighet och söt komplexitet utan att tappa friskheten i husets stil. Doften är inbjudande med ljusa frukter, vanilj, mandel och ett floralt inslag. I smaken möts honung, päron, apelsinskal och russin i mjuk balans med ek och kryddor från PX-fatens inverkan. Finishen är elegant, med en torkad fruktighet som dröjer sig kvar och en lätt värmande kryddighet mot slutet. En whisky som visar att orökt inte är detsamma som enkelt.

High Coast hittar du i monter: B00:22 hos High Coast Distillery AB – Klicka här för att visa på mässkarta

High Coast Berg – Origins-serien

Alkoholhalt: 50 %
Nr: 82375
Volym: 70 cl
Pris: 529 kr

Henric Madsen grundade whiskymagasinet Malter Magasin 2017 men har nu anslutit till Allt om Whiskys team. Han bor i Dalarna och hans favoritwhisky är olorosolagrad Glen Ord.