Glenfiddich Orchard Experiment

Glenfiddich har länge varit känt för sin innovativa anda inom whiskyvärlden. Med sin Experimental Series har destilleriet brutit ny mark genom att utforska nya lagringsmetoder och smaker. Ett av de senaste tillskotten i serien är Glenfiddich Orchard Experiment, en whisky som tar inspiration från fruktodlingarnas värld och kombinerar traditionellt hantverk med en oväntad twist.

En ovanlig fatlagring

Det som gör Orchard Experiment unikt är dess slutlagring i ciderfat – en ovanlig metod inom whiskyindustrin. För att genomföra experimentet samarbetade Glenfiddich med Somerset Cider Brandy Company, ett brittiskt familjeföretag känt för sin hantverksmässiga cider- och brandyproduktion. Fat som tidigare innehållit deras cider användes för att ge whiskyn en fruktigare och friskare profil.

Normalt sett associeras efterlagring (eller ”finishing”) med sherry-, rom- eller vinfat, men genom att använda ciderfat har Glenfiddich skapat något helt nytt. Kombinationen av destilleriets eleganta Speyside-karaktär och de friska äppeltonerna från ciderfaten resulterar i en whisky som sticker ut i den annars traditionstyngda branschen.

Innovation i traditionens namn

Glenfiddich har en lång historia av innovation. Redan på 1960-talet var destilleriet en av pionjärerna bakom konceptet med singelmaltwhisky, och sedan dess har de fortsatt att tänja på gränserna. Experimental Series, där Orchard Experiment ingår, har tidigare bjudit på bland annat IPA-lagrad whisky och samarbetsprojekt med kaffeindustrin.

Med Orchard Experiment visar Glenfiddich återigen att de vågar utmana konventionerna och utforska nya smaker utan att kompromissa med kvaliteten. För den som uppskattar whisky med en modern och fruktig karaktär är detta en spännande nyhet – och kanske en framtida klassiker i Glenfiddichs experimentella serie.

Doft: Livlig och fruktig med tydliga inslag av mogna äpplen och päron, där sötman balanseras av en frisk citruskaraktär. Lätt blommiga toner blandas med honung och vanilj, samtidigt som en subtil kryddighet från ekfaten ger djup.

Smak: Mjuk och rund med en rik fruktighet som domineras av äpple, aprikos och persika. Söta inslag av karamelliserat socker och vanilj möter en lätt kryddighet från ek och kanel, medan en frisk syrlighet från ciderfaten ger en intressant dynamik.

Eftersmak: Medellång och behagligt fruktig med en långsam övergång till varma kryddor och en lätt maltighet. En söt ton av äppelmust dröjer sig kvar, tillsammans med en mjuk, nästan krämig vaniljkaraktär som rundar av upplevelsen.