Lindores Abbey Distillery fortsätter att hedra sitt anrika förflutna med lanseringen av Lindores Abbey Thiron 2024. Denna utgåva är en hylling till klostrets grundare, de Thironensiska munkarna, och deras betydelse för både skotsk historia och whiskykulturen.

Fatens samspel

Thiron 2024 är en genomtänkt whisky som bygger på ett skickligt urval av fat. Kombinationen av bourbonfat, sherryfat och fat av kastanj skapar en komplex och elegant whisky. Bourbonfaten bidrar med vaniljtoner och djup, medan sherryfaten tillför kryddighet och värme. De unika kastanjefaten, som är sällsynta inom whiskyvärlden, ger en extra dimension till whiskyn, med nyanser av frukt och fat.

De Thironensiska munkarna

Lindores Abbey grundades år 1191 av thironensiska munkar från den franska Thiron-Gardais-orden. Orden, som etablerades av Sankt Bernard av Tiron, var känd för sina innovativa metoder inom jordbruk, arkitektur och andlig utveckling. När munkarna anlände till Skottland, förde de inte bara med sig kunskap om vinodling och bryggning, utan också sina filosofier om hållbarhet och gemenskap.

Det var här, vid klostret Lindores Abbey, som munkarna sägs ha producerat den tidigaste dokumenterade whiskyn i Skottland – en dryck som i ett dokument från 1494 kallades ”aqua vitae”. Denna historiska koppling mellan munkarna och whiskyproduktionen gör Lindores Abbey till en symbol för whiskyns ursprung.

Lindores Abbey Thiron

Alkoholhalt: 49,4%
Nr: 84560
Volym: 70 cl
Pris: 906 kr