Te, kaffe och lite vin var grundkonceptet för den speceributik som de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail öppnade på South Street i Elgin för 125 år sedan. Den lilla speceributiken kom att få en enorm betydelse för Skottlands och hela världens whisky.

Det gick så pass bra att vännerna anställde den femtonårige John Urquhart. Den unge pojken visade sig vara ambitiös och läraktig och fick snart ta över ansvaret för whiskyn från traktens destillerier som såldes i butiken.
1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

Så här målar importören Symposion bilden av hur viktiga familjen Urquhart varit för whisky i världen:

Nu 125 år senare kan vi konstatera att familjen Urquharts betydelse för singelmaltwhiskyn knappast går att överskatta. De lager som John och sonen George Urquhart byggde upp och de band de knöt med destillerierna i Speyside kom att rädda mycket maltwhisky och bidra till att singelmalten fick en egen marknadsposition vid sidan av blendwhiskyn.

De 125 åren av whiskyhistoria uppmärksammar nu Gordon & MacPhail med fyra jubileumsutgåvor. Som sig bör kommer de alla från nedlagda destillerier eller har producerats i pannor som inte längre finns.

Coleburn 1972 – 125th Anniversary Edition

Coleburn byggdes under den stora blendwhiskyboomen i Longmorn en mil utanför Elgin 1897. Destilleriet var länge en experimentverkstad där man testade nya produkter och metoder. Coleburn stängdes i den stora nedläggningsvågen 1985.

Gordon MacPhails jubileumsutgåva fylldes på fat 1972 och har lagrats på en sherry puncheon i Elgin fram till 2020.

Coleburn 1972 (47 Yo), Refill Sherry Puncheon, 125Th Anniversary Edition, 62,4%

Säljstart: Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40924
Pris: 18 998 kr
Alkoholhalt: 62,4%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: Fredag, 6 oktober, 1972
Buteljerad: 2020
Ålder: 47 år
Fat: Refill Sherry Puncheon, Cask No. 3511
Övrigt: Sista Coleburn-fatet från Gordon & MacPhails lager.
Totalt antal flaskor: 363 fl.
Antal flaskor till Sverige: 4 fl.

Smaknoter enligt importören:
Färg: Gyllene
Doft: Butterscotch-kex, mogna tropiska frukter, banan och söta toner tillsammans med citrus som långsamt övergår till färsk guavafrukt.
Smak: Söt och intensiv. Fruktig, passionsfrukt, aprikos, bakat äpple med en liten pepprig chiliton, färsk persika, flamberad annans och mynta.
Eftersmak: Mediumlång med mogna höstfrukter och en örtig och elegant avslutning.

Glenury Royal 1984 – 125th Anniversary Edition

Grundades av den excentriske kaptenen och parlamentsledamoten Robert Barclay Allardice i Stonehaven 1836. Med hjälp av Mr Windsor, en ”nära bekant” i London, fick han tillstånd att lägga till suffixet Royal till destillerinamnet. En ära som Glenury endast delar med två andra destillerier, Royal Brackla och Royal Lochnagar.

Glenury Royal stängdes 1992. Byggnaderna har rivits och ersatts av bostäder.

Jubileumsutgåvan destillerades 1984 och fylldes på ett förstagångs sherryfat.

Glenury Royal 1984 (35 Yo), First Fill Sherry Butt, 125th Anniversary Edition, 49,1%

Säljstart: Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40923
Pris: 18 998 kr
Alkoholhalt: 49,1%
Ursprung: Highland, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: Torsdag, 7 juni 1984
Buteljerad: 2020
Ålder: 35 år
Fat: First fill Sherry Butt, Cask No. 2335
Övrigt: Sista Glenury Royal-fatet från Gordon & MacPhails lager
Totalt antal flaskor: 397 fl.
Antal flaskor till Sverige: 4 fl.

Smaknoter enligt importören:
Färg: Bärnsten
Doft: Fruktig och vaxig, kokos, kanel, plommon och sirap i en elegant rostad ek.
Smak: Söt och torr, körsbär, apelsinskal, kanderat socker och fikon tillsammans med svarta vinbär och nymalet kaffe.
Eftersmak: Fruktig och elegant med inslag av anisfrön och sherry.

Mosstowie 1979 – 125th Anniversary Edition

Mosstowie tillverkades vid Miltonduff Distillery utanför Elgin. Miltonduff har en lång historia med början som ett illegalt gårdsdestilleri på en plats där det legat ett gammalt 1200-talskloster.

Lomondpannan hade uppfunnits 1955 av kemiingenjören Alistair Cuningham och ett par sådana installerades 1964. I dag är endast Lomondpannan vid Scapa i drift, dock omgjord. Ytterligare en Lomondpanna finns på Bruichladdich.

Jubileumsbuteljeringen destillerades 1979 och fylldes på en refill sherry hogshead. Mosstowie är mycket sällsynt och en eftertraktad samlarraritet.

Mosstowie 1979 (40 Yo), Refill Sherry Hogshead, 125th Anniversary Edition, 49,8%

Säljstart: Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40922
Pris: 18 998 kr
Alkoholhalt: 49,8%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: Torsdag, 13 september 1979
Buteljerad: 2020
Ålder: 40 år
Fat: Refill Sherry Hogshead, Cask No. 20323
Övrigt: Sista Mosstowie-fatet från Gordon & MacPhails lager.
Totalt antal flaskor: 164 fl.
Antal flaskor till Sverige: 3 fl.

Smaknoter enligt importören:
Färg: Mörkt gyllene
Doft: vanilj och butterscotch-kex, kanderade apelsinskal, blommor, läder bakade äpplen och svarta vinbärsblad.
Smak: Svartpeppar, grapefrukt och eleganta sherrytoner. Choklad, hallon och jordgubbslakrits.
Eftersmak: Lång och behaglig med toner av mynta i avslutningen.

Glencraig 1975 – 125th Anniversary Edition

Glencraig kallades den whisky som producerades i Lomondpannan på Glenburgie. Syftet med den nya panntypen var att bättre kunna utnyttja refluxen och tillverka en lättare whisky som efterfrågades på den amerikanska marknaden. Dock uppnåddes egentligen aldrig den stilen, whiskyn blev tvärtom ganska kryddig och smakrik. Lomondpannan på Glenburgie var i drift i 23 år, innan den skrotades 1981.

Gordon & MacPhails jubileumsutgåva destillerades 1975 och har lagrats på ett refill bourbonfat.

Glencraig 1975 (44 Yo), Refill American Hogshead, 125th Anniversary Edition, 54,2%

Säljstart: Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00
Artnr: 11264
Pris: 18 998 kr
Alkoholhalt: 54,2%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: Torsdag, 30 oktober 1975
Buteljerad: 2020
Ålder: 44 år
Fat: Refill American Hogshead, Cask No. 9686
Övrigt: Sista Glencraig-fatet från Gordon & MacPhails lager.
Totalt antal flaskor: 110 fl.
Antal flaskor till Sverige: 2 fl.

Smaknoter enligt importören:
Färg: Gyllene.
Doft: Honung, kokos och citrusblommor, mältat korn, grapefrukt, ingefära i en elegant ek.
Smak: Nektariner, vitpeppar, lime, kakaobönor, kanderad viol och äpplen i lätt örtighet.
Eftersmak: Lång med toner av citrus och blommor.