Forss Destilleri är ett litet hantverksdestilleri som ligger i Köpmanholmen strax söder om Örnsköldsvik, omgivet av Höga kustens dramatiska natur. Här tillverkar man sedan 2019 whisky i liten skala där hantverket får ta stor plats. Batcherna är ofta små, liksom faten, vilket betyder att varje utgåva skiljer sig något från den föregående. En sådan utgåva är Forss Whisky #2. Gjord på 70 % vete och 30 % korn har den orökiga råspriten en rund och aningen söt smak som följer med i lagringen, en lagring som gjordes i små (25-40 l) rostade och hårt kolade fat av svensk ek. Så naturligtvis tar faten stor plats i den färdiga whiskyn, där fatkaraktären kompletteras av aprikos och citrus tillsammans med kryddor som kardemumma, kanel och ceder. Kommer till Systembolaget 7 april.

Forss Whisky #2

Alkoholhalt: 45 %
Nr: 3020802
Volym: 50 cl
Pris: 985 kr