Ardnahoe Infinite Loch

Det är knappt tio år sedan Hunter Laing & Co byggde sitt destilleri ett stenkast från Loch Ardnahoe, också kallad ’Infinite Loch’, eller ’oändlig sjö’ eftersom ingen vet riktigt hur djup den är. Alltså en utmärkt källa för det vatten som krävs för produktion av whisky. Produktionen startade i oktober 2018, och nu är det dags för deras första core release: Ardnahoe Infinite Loch, en whisky som legat på både bourbon- och sherryfat, med fina maritima noter och den typiska rökighet man kan förvänta sig av en Islay.

Doft: En elegant kombination av söt torvrök och havsluft inleder doften. De rökiga inslagen balanseras av en mjuk fruktton som påminner om gula äpplen och mogna päron. Underliggande vanilj och en aning citrus ger friskhet och skapar en inbjudande, komplex näsa.

Smak: Vid första smaken märks en tydlig torvrök och lätt sälta som för tankarna till tång. Därefter framträder mjuka inslag av karamelliserat socker, vaniljkola och en viss örtighet. Den lätta fruktsötman från doften kommer tillbaka, kompletterad av en fin mineralton som fördjupar upplevelsen.

Eftersmak: Avslutningen är medellång till lång, där rökiga nyanser dröjer kvar tillsammans med en mild kryddighet. En behaglig värme ligger kvar på tungan, och eftersmaken rundas av med en svag touch av ek samt en aning beska som ger bra balans.