Planteray Clarendon 1984 släpps idag på den svenska marknaden och har redan skapat intresse bland romentusiaster och samlare. Anledningen är enkel: detta är den hittills äldsta rommen som Planteray någonsin släppt. Nästan fyrtio års lagring har gett produkten en unik karaktär, vilket lockar både nyfikna finsmakare och mer erfarna romkännare som ständigt är på jakt efter en ny smakupplevelse.

Clarendon Distillery, varifrån rommen ursprungligen kommer, är ett av Jamaicas mest anrika destillerier med anor tillbaka till 1700-talet. Under århundradena har landet etablerat sig som en av världens främsta producenter av rom, och Clarendon står i spetsen för den jamaicanska hantverkstraditionen. Destilleriet är beläget i sydvästra delen av Jamaica, där klimatet är varmt och fuktigt, vilket anses gynna utvecklingen av fylliga, intensiva smaker under lagringen. En kombination av traditionella tillverkningsmetoder och modern teknik gör att Clarendon kan bevara sitt ursprungliga arv samtidigt som de kontinuerligt utvecklar nya produkter i takt med efterfrågan och innovation inom romindustrin.

Åldrad jamaicansk funk

Jamaicansk rom är känd för att vara kraftfull, aromatisk och ofta rik på estrar, det vill säga de organiska föreningar som bidrar till rommens karakteristiska doft och smak. I fallet med Planteray Clarendon 1984 märks detta särskilt tydligt genom toner av tropisk frukt, mörk choklad och en lätt rökighet. Estrar kan ge allt från fruktiga till blommiga inslag, vilket gör att jamaicanska romsorter ofta upplevs som mer smakintensiva jämfört med vissa andra romstilar runtom i världen. Samtidigt bidrar den långa ekfatslagringen till att balansera ut dessa livliga smaker, vilket resulterar i en rund och djup karaktär.

Att Planteray nu väljer att buteljera just 1984 års Clarendon-rom är i sig en historisk händelse. Få romsorter på marknaden uppnår en så hög ålder, och för Planteray innebär lanseringen av denna utgåva en tydlig ambition att nå en nischad publik som verkligen värdesätter hantverk, tradition och smakmässig komplexitet. En aspekt som ofta lyfts fram av romentusiaster är hur den långa lagringstiden i tropiskt klimat påskyndar mognadsprocessen jämfört med exempelvis lagring i ett kallare europeiskt lagerhus. Detta kan innebära ett större ”änglarnas andel”, alltså avdunstning av vätska, men det ger också möjlighet till snabbare och mer intensiv smakutveckling.

Clarendon Distillery

Clarendon Distillerys historia präglas av en kombination av tradition och nytänkande. Även om destilleriets rötter sträcker sig tillbaka till 1700-talet har man anpassat produktionen för att möta moderna standarder och krav, bland annat genom att använda såväl pot stills som kolonnpannor. Pot stills är kända för att ge en fylligare, mer smakrik sprit, medan kolonnpannor ger en renare, lättare karaktär. Kombinationen av dessa tekniker ger Clarendon möjlighet att skapa en mångfald av romtyper, allt från ljus och frisk rom till djupt mogen och mörk rom med stor komplexitet.

Planteray Clarendon 1984 är resultatet av noggrant urval och långsiktig planering. Det är sällan destillerier håller tillbaka fat så pass länge, men när de gör det handlar det om att skapa något utöver det vanliga. Många som redan har hunnit prova en tidig smutt av denna rom beskriver den som en “grandios” smakupplevelse, där varje lager avslöjar nya nyanser. Man talar om doft av karamelliserad ananas, nötighet, subtil vanilj och en antydan av rökighet som dröjer sig kvar i eftersmaken.

Även om prisbilden kan verka hög i jämförelse med yngre romsorter, är det viktigt att beakta den begränsade upplagan och den omfattande tid som gått åt till att utveckla smakerna. För den hängivna romentusiasten ses lanseringen både som en möjlighet att fördjupa sin smakpalett och som ett tillfälle att äga en unik del av Planterays och Clarendon Distillerys gemensamma historia. Vissa köpare väljer att betrakta flaskan som en investering, men många framhåller att den verkliga belöningen ligger i att upptäcka den komplexa arom och smak som nästan fyra decennier av lagring har frambringat.

I takt med att rom fortsätter att vinna mark på den globala dryckesscenen förblir sällsynta buteljeringar som Planteray Clarendon 1984 eftertraktade bland både samlare och finsmakare. Produkten är inte bara ett uttryck för jamaicansk tradition och hantverksskicklighet, utan även ett bevis på hur långt Planteray är villigt att gå för att erbjuda en exceptionell romupplevelse.

Planteray Clarendon 1984 markerar en viktig milstolpe för varumärket Planteray och bekräftar den ställning Clarendon Distillery har som en central aktör inom jamaicansk romproduktion.

Planteray Clarendon 1984

Nr: 84995
Alkoholhalt: 57,2%
Volym: 70 cl
Pris: 22 499 kr