Omaka är ett hantverksbryggeri som huserar i Arkitekturhögskolans gamla lokaler, i en nybrutalistisk betongbyggnad på Östermalm i Stockholm. Härifrån kommer en strid ström av öl som egentligen bara har en sak gemensamt: Bryggmästarens Hedda Spendrup yrkeskunskap och omsorg. Men i övrigt är fältet fritt och nyfiket, med mer eller mindre exotiska varianter som till exempel svarta vinbär, ingefära och peppar.
Fast ibland vill man återvända till ursprunget, och det gör man med Betong; en ren och rak lager, lika avskalad och okonstlad som byggnaden där den bryggs. Basen är den finaste tyska humlen och golvmältad pilsnermalt, vilket ger de klassiska tonerna av ljust knäckebröd, honung, citronskal och örter. En öl man kan dricka flera gånger, till det mesta.

Alkoholhalt: 4,8%
Nr: 32076
Volym: 33 cl
Pris: 17,90 kr