Många goda whiskies är lagrade på sherryfat, men har du provat originalet, alltså själva sherryn? Sherry är matens bästa kompis i pastasåsen, grytan, svamp- eller grönsaksfräs där sötman och alkoholen förhöjer smakerna.

Ett trevligt exempel är Real Tesoro Sherry medium dry från Jerez, vid den spanska atlantkusten. Den är elegant och mild med låg syrlighet. Sherry passar alltså fint till mat och tipset är att använda en skvätt av sherryn du ska dricka i maten. Det förhöjer smaken både i maten och sherryn.

Har du nyplockade eller nyköpta kantareller blir de underbara i en pasta med svamp, hasselnötter som toppas med parmesan och bladpersilja.

Druvan i Real Tesoro är huvudsakligen den gröna palamino. Lagrad minst tre år på amerikanska ekfat.
Vinet är nominerat till Årets Bästa Vin 2022 av Munskänkarna och sherryn håller länge i öppnad flaska.

Real Tesoro Sherry

Nr: 823001
Alkoholhalt: 15%.
Pris: 84 kr (75cl), 52 kr (37,5cl)