För att modernisera den gamla traditionen av hemlagad snaps som enbart fokuserar på smak, har prisbelönte bartendern Björn Kjellberg tagit fram färgsprakande recept som passar perfekt till sommarens högtider.

– Många har testat och tycker det är roligt att krydda sin egen snaps. Att färga snapsen är däremot inte lika vanligt men ett bra sätt att få till nya smaker och få ett än mer färgglatt bord på sommarhögtiderna. Det är dessutom väldigt enkelt att skapa många olika färger och smaker som man kan testa tillsammans med sina nära och kära, säger Björn Kjellberg.

Recepten är baserade på somriga ingredienser och görs på antingen Renat eller Absolut Vodka. För dem som föredrar en något sötare/mjukare variant, kan man söta snapsen med två skedar socker och röra om tills sockret lösts upp. Samtliga recept förvaras kallt.

ROSA

• 700 ml (en flaska) Renat eller Absolut Vodka
• 10 hallon
• 1 stjärnanis
• 5 rosenblad
Blanda samtliga ingredienser i en behållare med lock. Låt stå över natten och sila genom en finmaskig sil. Häll tillbaka den färdiga snapsen i flaskan.

GRÖN

• 700 ml (en flaska) Renat eller Absolut Vodka
• ½ Granny smith äpple, skuret i skivor
• 1 knippe mynta
• 1 skiva ananas, skuret i skivor
Blanda samtliga ingredienser i en behållare med lock. Låt stå över natten och sila genom en finmaskig sil. Häll tillbaka den färdiga snapsen i flaskan.

ORANGE

• 700 ml (en flaska) Renat eller Absolut Vodka
• 3 cm ingefära, skuret i bitar
• Apelsinskal från en halv apelsin
• 1 riven morot
Blanda samtliga ingredienser i en behållare med lock. Låt stå över natten och sila genom en finmaskig sil. Häll tillbaka den färdiga snapsen i flaskan.

För den bekvämare tipsar Björn om två favoritsnapsar som går alldeles utmärkt att avnjutas i sin enkelhet.
Absolut Lime – en len, fyllig och frisk vodka med fruktiga toner, lätt syrlighet och naturlig sötma. Aromerna är friska med distinkta inslag av färskpressad lime.
Lagom till sommaren lanseras Åhus Akvavit i miniformat. Den nya förpackningen innehåller fem stycken små (50 ml) flaskor av den ädla drycken – perfekt att dela. Smaken är len och bjuder på viss sötma med tydliga inslag av kummin, fänkål, rosmarin, citron samt pomerans. Doften är elegant med välbalanserad kryddighet. Avslutet är något fruktigt och rundas av med varma kryddor.

Renat

Artikelnummer: 1
Alkoholhalt: 40 %
Pris: 205 kr (70 cl)

Absolut Vodka

Artikelnummer: 88
Alkoholhalt: 40 %
Pris: 240 kr (70 cl)

Absolut Lime

Artikelnummer: 82
Alkoholhalt: 40 %
Pris: 256 kr (70 cl)

Åhus Akvavit

Artikelnummer: 88301
Alkoholhalt: 38 %
Pris: 269 kr (70 cl)

Åhus Akvavit (minis)

Artikelnummer: 82907
Alkoholhalt: 38 %
Pris: 145 kr ( 5 x 5 cl)